بهبود دهنده جهت آردهای ضعیف (سحر 05 )

بهبوددهنده جهت آردهای ضعیف نانوایی(سحر 05)
بهبود دهنده نان ترکیبی از امولسیفایر ها، اسیدها و آنزیم های مختلف است که به فعال شدن گلوتن موجود در آرد و تغذیه مخمر کمک می کند. ورز دادن و تخمیر خمیر نان را بهبود می بخشد. گلوتن پروتئینی است که به خمیر گندم خاصیت ارتجاعی آن کمک می کند و نان را نرم و جویدنی می کند. مخمر یک میکروارگانیسم است و همانطور که تخمیر می شود، دی اکسید کربن آزاد می کند که نان را حجیم می کند. بهبوددهنده سحر 05 از مرغوب ترین مواد اولیه تهیه می شود که باعث افزایش حجم ،بهبود بافت و رنگ پوسته،افزایش نرمی و ماندگاری نان می شود. با استفاده از بهبوددهنده سحر 05 محصول نهایی کیفیت خود را در مدت زمان بیشتری حفظ کرده و به اصطلاح نان شما دیرتر بیات خواهد شد. با استفاده از این محصول ضایعات نان شما کاهش می یابد و همچنین بهبود کیفیت در نان کاملا محسوس می باشد.شایان ذکر است که دوز مصرف این محصول پایین است که منجر به مقرون به صرفه بودن آن با توجه به مزایای بی شمار می گردد.