فیلینگ

کرم مغزی
یک طعم دهنده است که بیشتر در بین لایه های شیرینی و پیراشکی استفاده می شود. کرم مغزی برای تزیین دسرها و شیرینی ها هم مورد استفاده قرا می گیرد . اصلی ترین کاربرد کرم مغزی طعم دهنده شیرینی ها و دسر است. کرم مغزی در انواع طعم ها تهیه می شود که با توجه به نیاز مصرف کنندگان قابل سفارش می باشد. یکی از مواردی که باعث استفاده زیاد از این کرم در صنعت های بزرگ و خانگی هست ، مدت زمان نگهداری و تاریخ مصرف بالای آن است. به طور کلی این کرم برای مواردی که نیازمند یک مغزی با طعم های متفاوت هستید گزینه ی بسیار مناسبی است زیرا با توجه به قیمت مناسب آن و کیفیت بالا و تنوع طعم و همچنین ماندگاری طولانی مدت آن مقرون به صرفه است. فیلینگ سحر بدلیل پایداری حرارتی، ثبات بافت در شرایط دمایی مختلف، عدم نفوذ به بافت محصول نهایی، حفظ کیفیت پس از اعمال فرآیند حرارتی و قابلیت تزریق قبل و بعد از پخت یکی از بهترین گزینه ها می باشد. فیلینگ سحر یکی از برترین و مرغوب ترین کرم مغزی های موجود در بازار است که در طعم های مختلف متناسب با سلیقه شما قابل سفارش می باشد.