بهبود دهنده نان همبرگر سحر

بهبوددهنده جهت نان های همبرگر(سحر برگر):
بهبوددهنده به گروه بزرگی از مواد وآنزیمها اطلاق می‌گردد که به منظور بهبود برخی خواص خمیر و کیفیت نهایی نان به آرد گندم یا خمیر آن افزوده می‌شود. در صنایع آرد و نان، استفاده از این واژه کاملاً معمول بوده و غالباً شامل چندین جزء به همراه یک حامل است، که به توزیع و پخش اجزاء کمک کرده، باعث سهولت استفاده از تمامی اجزای موجود در ترکیب بهبود دهنده می‌شود.به کار گیری و مصرف مواد بهبوددهنده آرد و محصولات صنایع پخت در کارخانه آرد و یا واحد تولیدی نان به منظور استاندارد کردن و مطلوب ساختن کیفیت آرد،ساده کردن فرایند تولید و تضمین و همچنین بهبود کیفیت محصول است. در واقع بهبود دهنده های نان اثرات متغیرهای خارجی مانند آرد و ناهماهنگی های فرآوری و دما را از بین می برند و در عین حال نقش مهمی در رئولوژی خمیر و ظاهر محصول نهایی دارند.بهبوددهنده نان های همبرگر نان سحر یکی از برترین محصولات موجود در بازار می باشد. این محصول به نان شما حجم مطلوبی میبخشد،ماندگاری نان و پایداری خمیر را افزایش می دهد،بافت نان بهتری را برای شما فراهم می کند. با استفاده از این محصول صاحب نانی نرم با ویژگی های حسی مطلوب می شوید که بافت نرم این نان برای مدت طولانی ماندگار است.