پودر کیک اسفنجی

پودر کیک اسفنجی(اسپونج سحر)
کیک اسفنجی یکی از قدیمی ترین شیرینی های شناخته شده است. کیک اسفنجی (Sponge cake) نوعی کیک است که مواد اصلی آن را آرد، شکر، تخم‌مرغ تشکیل می‌دهد. در این نوع کیک با استفاده از خاصیت کف‌کنندگی تخم مرغ، خمیر تهیه شده و پخت می‌شود. منشأ نام این کیک اسفنج دریایی است و علت نامگذاری آن اینست که هنگامیکه کیک بریده شو  مانند اسفنج دریایی بافت این کیک نیز از تعداد بی‌شماری حباب‌های هوایی تشکیل شده‌است. معمولاً این کیک پس از پخت به تنهایی صرف نمی‌شود بلکه با خامه، کرم کره، باواروا، موس یا انواع میوه ترکیب می‌شود. این کیک یکی از کیک‌های اصلی و پایه در شیرینی‌پزی آمریکایی-اروپایی به‌شمار می‌آید. کیک‌های غیرچرب یا کیک‌های فوم به نام کیک‌های اسفنجی نیز خوانده می‌شوند. پودر کیک اسفنجی سحر از مرغوب ترین مواد اولیه تهیه می شود که کار قنادان را برای تهیه کیکی با کیفیت مطلوب آسان نموده است. برای تهیه این محصول کافیست تنها آب و تخم مرغ به پودر کیک سحر اضافه کنید و از نتیجه شگفت زده شوید. لازم بذکر است مواد اولیه موجود در این محصول باعث تازه ماندن کیک شما نیز می گردد.